Pieczony kalafior z czosnkiem i parmezanem to prosty przepis, który zyskuje coraz większą popularność w czeskich domach. Pieczenie nadaje kalafiorowi intensywniejszy smak i lekko chrupiącą konsystencję, a w połączeniu z parmezanem stanowi kompletny dodatek lub lekką przekąskę. Ten przepis jest idealny dla osób poszukujących zdrowszej alternatywy dla klasycznych pieczonych dodatków.
Składniki
1 średni kalafior (ok. 800–1000 g)
3 łyżki oliwy z oliwek
3 ząbki czosnku, zmiażdżone lub drobno posiekane
1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
½ łyżeczki mielonej kurkumy
Sól do smaku
Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
50 g drobno startego parmezanu (około ½ szklanki)
Posiekana świeża pietruszka lub kolendra do posypania
Procedura przygotowawcza
