Następnie omówię trzy rodzaje śniadań, które, choć często goszczą na stołach, mogą mieć większy wpływ na nerki, niż myślisz.
1. Śniadania z dużą ilością wędlin i przetworzonego mięsa
Klasyczne śniadanie z kiełbasą, boczkiem, szynką i mortadelą może brzmieć pysznie i praktycznie, ale jest jednym z najgorszych wyborów, jeśli chodzi o nerki. Produkty te często zawierają dużo sodu, konserwantów i tłuszczów nasyconych. Nadmiar soli to cichy wróg zdrowia nerek, ponieważ zmusza je do dodatkowej pracy, aby filtrować krew i kontrolować ciśnienie krwi. Z czasem to przeciążenie może je nieodwracalnie uszkodzić.
Ponadto, fosforany i dodatki obecne w kiełbasach zaburzają równowagę minerałów w organizmie, wpływając na kości i tętnice. Spożywanie ich od czasu do czasu nie stanowi problemu, ale gdy staną się stałym elementem śniadania, stanowią zagrożenie. Najlepiej zastąpić je chudymi białkami, takimi jak jaja, pierś z kurczaka, a nawet rośliny strączkowe.
