1. Przygotuj warzywa
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Zetrzyj cukinię na grubych oczkach tarki.
- Posól ją i odstaw na 10 minut.
- Dokładnie odciśnij nadmiar wody.
- Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na oliwie razem z czosnkiem.
2. Przygotuj masę
- W dużej misce roztrzep jajka z mlekiem.
- Dodaj mąkę i wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Dodaj ser, cukinię, cebulę, czosnek oraz przyprawy.
- Dokładnie połącz wszystkie składniki.
3. Pieczenie
- Przelej masę do natłuszczonej formy do tarty lub naczynia żaroodpornego (ok. 24 cm średnicy).
- Wyrównaj powierzchnię.
- Piecz przez 35–40 minut, aż wierzch będzie złocisty.
4. Ostudź
Pozostaw tartę na 10 minut przed krojeniem.
Podawanie
Podawaj z:
- zieloną sałatą,
- sosem jogurtowo-czosnkowym,
- świeżymi pomidorami,
- chrupiącą bagietką.
Wskazówki
- Kluczem do sukcesu jest dokładne odciśnięcie cukinii.
- Możesz dodać fetę, suszone pomidory lub oliwki.
- Tarta smakuje równie dobrze na zimno następnego dnia.
Dlaczego warto?
✔ Bez kruchego spodu
✔ Lekka i pełna warzyw
✔ Łatwa do przygotowania
✔ Bogata w białko i smak
✔ Idealna na obiad lub kolację
Smacznego! 
Ta tarta z cukinii bez spodu jest delikatna, kremowa i pełna aromatu. Prosty przepis, który zawsze się udaje i świetnie sprawdza się zarówno na ciepło, jak i na zimno. 
