Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Natłuść formę do muffinek.
- Paprykę i dymkę drobno pokrój.
- W misce roztrzep jajka z mlekiem.
- Dodaj ser, warzywa, natkę pietruszki oraz przyprawy.
- Wlej masę do foremek, napełniając je do około 3/4 wysokości.
- Piecz przez 18–22 minuty, aż muffinki będą wyrośnięte i lekko złociste.
- Pozostaw na 5 minut w formie, a następnie wyjmij.
Warianty
- Ze szpinakiem i fetą.
- Z pieczarkami i serem mozzarella.
- Z szynką i szczypiorkiem.
- Z brokułami i cheddarem.
Wskazówki
- Muffinki można przechowywać w lodówce do 3 dni.
- Doskonale smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno.
- Można je zamrozić i podgrzać przed podaniem.
Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 20 minut
Porcje: 12 muffinek 🥚🧀🫑🥬
