🍞✨ Domowy chleb na zakwasie (chrupiący i idealnie napowietrzony miąższ)
Nic nie dorówna aromatowi świeżo upieczonego chleba na zakwasie. Dzięki długiej fermentacji ma chrupiącą skórkę, lekko kwaskowy smak i pięknie napowietrzony miąższ pełen nieregularnych dziurek.
🛒 Składniki (1 duży bochenek)
- 500 g mąki pszennej chlebowej (typ 650–750)
- 350 ml letniej wody
- 100 g aktywnego zakwasu pszennego
- 10 g soli
