Przygotowanie
1. Przygotuj kalafior
- Rozgrzej piekarnik do 220°C.
- Podziel kalafior na różyczki.
- Umyj i dokładnie osusz.
2. Przygotuj panierkę
W jednej misce roztrzep jajka.
W drugiej wymieszaj:
- parmezan,
- bułkę tartą,
- czosnek granulowany,
- paprykę,
- oregano,
- sól i pieprz.
3. Panierowanie
- Zanurz każdą różyczkę w jajku.
- Obtocz w mieszance parmezanu i bułki tartej.
- Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Skrop oliwą.
4. Pieczenie
Piecz przez 25–30 minut, aż kalafior będzie złocisty i chrupiący.
Sos do podania
Sos czosnkowo-jogurtowy
- 150 g jogurtu greckiego
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól i pieprz
Wymieszaj wszystkie składniki i podawaj z gorącym kalafiorem.
Warianty
Możesz dodać:
- chili dla ostrości,
- suszony rozmaryn,
- starty cheddar,
- sezam.
Dlaczego warto?
✔ Chrupiący bez smażenia
✔ Bogaty w smak dzięki parmezanowi
✔ Zdrowsza alternatywa dla frytek
✔ Łatwy do przygotowania
✔ Idealny jako przekąska lub dodatek
Smacznego! 
Ten pieczony kalafior jest chrupiący z zewnątrz, delikatny w środku i tak pyszny, że znika z talerza w kilka minut. 
