Chrupiące Cygara z Cukinią, Fetą i Mozzarellą (pieczone)

👩‍🍳 Przygotowanie

1. Przygotuj farsz

1. Zetrzyj cukinię na grubych oczkach tarki.
2. Lekko posól i odstaw na 10 minut.
3. Dokładnie odciśnij nadmiar wody.
4. Na patelni rozgrzej oliwę.
5. Podsmaż drobno posiekaną cebulę przez 3 minuty.
6. Dodaj czosnek i cukinię.
7. Smaż 4–5 minut, aż wilgoć odparuje.
8. Ostudź farsz.

2. Wymieszaj składniki

1. Do ostudzonej cukinii dodaj pokruszoną fetę.
2. Dodaj mozzarellę, jajko, pietruszkę i oregano.
3. Dopraw pieprzem i dokładnie wymieszaj.

3. Formowanie cygar

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. Każdy arkusz filo przekrój na pół.
3. Posmaruj lekko masłem lub oliwą.
4. Na jednym końcu połóż porcję farszu.
5. Zawiń boki do środka i zwiń ciasno w rulon.

4. Pieczenie

1. Ułóż cygara na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
2. Posmaruj wierzch pozostałym masłem lub oliwą.
3. Piecz przez 20–25 minut, aż będą złociste i chrupiące.

🥣 Sos jogurtowy

Składniki

• 150 g jogurtu greckiego
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• sól i pieprz

Wymieszaj wszystkie składniki i podawaj jako dip.

💡 Wskazówki

✅ Dokładnie odciśnij cukinię, aby cygara pozostały chrupiące.
✅ Możesz dodać świeżą miętę lub koperek dla dodatkowego aromatu.
✅ Ciasto filo zawsze przykrywaj wilgotną ściereczką podczas pracy, aby nie wysychało.

❤️ Dlaczego pokochasz ten przepis?

✔ Bardzo chrupiące dzięki ciastu filo
✔ Kremowe, serowe nadzienie
✔ Pieczone zamiast smażonych
✔ Idealne jako przekąska lub lekka kolacja
✔ Gotowe w około 40 minut

Smacznego! 🥒🧀✨ Te chrupiące cygara z cukinią, fetą i mozzarellą zachwycają kontrastem między delikatnym, kremowym wnętrzem a złocistą, kruchą skorupką. Idealne na imprezę, piknik lub rodzinny obiad! 😋🥟💚