Wyzwalacz autoimmunologiczny
Produkty spożywcze, na które warto zwrócić uwagę:
Chleb, makaron, płatki zbożowe, wypieki, piwo (wszystko z pszenicą, jęczmieniem, żytem)
U osób cierpiących na chorobę Hashimoto (najczęstszą przyczynę niedoczynności tarczycy) gluten może być głównym czynnikiem wyzwalającym .
Dlaczego?
Białko glutenu, gliadyna , wygląda podobnie do tkanki tarczycy.
U osób wrażliwych układ odpornościowy może atakować tarczycę poprzez mimikrę molekularną .
Badania wykazują silny związek między celiakią a autoimmunologiczną chorobą tarczycy .
Wskazówka:
Nawet jeśli nie chorujesz na celiakię, wypróbowanie diety bezglutenowej (przez 4–6 tygodni) może zmniejszyć stan zapalny i poprawić poziom przeciwciał tarczycowych.
4. Cukier rafinowany i przetworzona żywność
Wzmacniacz stanu zapalnego
Produkty spożywcze, na które warto zwrócić uwagę:
Słodycze, napoje gazowane, ciasteczka, biały chleb, pakowane przekąski
Duże spożycie cukru zwiększa przewlekły stan zapalny – kluczowy czynnik zaostrzeń chorób autoimmunologicznych , w tym choroby Hashimoto.
To również:
Podnosi poziom insuliny, co może zaburzyć równowagę hormonalną.
Osłabia układ odpornościowy
Przyczynia się do przyrostu masy ciała – częstego problemu w przypadku niedoczynności tarczycy
Wskazówka:
Wybieraj produkty pełnowartościowe o niskim indeksie glikemicznym, takie jak jagody, orzechy i warzywa.
Ogranicz spożycie cukru do mniej niż 25 g dziennie .
5. Zbyt dużo kofeiny
Czynnik stresujący nadnercza i tarczycę
Produkty spożywcze, na które warto zwrócić uwagę:
Kawa, napoje energetyczne, mocna czarna herbata
Choć dla większości osób umiarkowana ilość kofeiny nie stanowi problemu, zbyt duża jej ilość może:
Zwiększony niepokój i bezsenność – częste objawy nadczynności tarczycy
Zaburza sen i zdrowie nadnerczy , co ma wpływ na funkcjonowanie tarczycy.
Zaburzać wchłanianie leków na tarczycę (należy odczekać co najmniej 60 minut po zażyciu leków)
Wskazówka: Jeśli przyjmujesz leki na tarczycę,
ogranicz się do 1–2 filiżanek kawy dziennie i unikaj picia jej do śniadania.
