Ułóż plasterki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i włóż je do zamrażarki na co najmniej 4 godziny, aż do całkowitego zamrożenia.
Można je również przygotować dzień wcześniej, dzięki czemu będą już gotowe, gdy przygotujesz przepis.
2. Wymieszaj składniki.
Włóż mrożonego banana, kawę rozpuszczalną i jogurt naturalny do blendera.
Miksuj krótkimi seriami, robiąc krótkie przerwy, aby uniknąć przegrzania silnika blendera.
W razie konieczności zatrzymaj blender i przy pomocy szpatułki przesuń mieszankę w kierunku ostrzy.
Kontynuuj, aż uzyskasz gęsty, gładki i zwarty krem.
3. Dostosuj poziom cukru
. Spróbuj śmietanki.
Jeśli banan jest całkowicie dojrzały, prawdopodobnie nie będziesz musiał niczego dodawać.
Jeśli wolisz słodszy smak, możesz dodać łyżeczkę naturalnego słodzika według uznania i miksować przez kilka sekund.
4. Podawaj natychmiast.
Przełóż lody do miski.
Udekoruj chrupiącą granolą i wiórkami gorzkiej czekolady.
Podawaj od razu po przygotowaniu, aby zachować jego kremową konsystencję, podobną do espresso.
Ta wersja zawiera około 115 kcal.
Aby przygotować ją jeszcze lżejszą, możesz zrobić ją w następujący sposób:
80 g mrożonego banana,
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej,
20 g jogurtu greckiego o obniżonej zawartości tłuszczu lub 0% tłuszczu
, słodzik do smaku,
bez musli i
czekolady.
Dzięki temu filiżanka napoju będzie lżejsza, bardziej kremowa, a jednocześnie bardzo smaczna.
Wskazówki dotyczące kremowego efektu
: Aby uzyskać naprawdę gładkie lody, użyj bardzo dojrzałego banana przed zamrożeniem. Im bardziej dojrzały, tym słodszy i bardziej kremowy będzie po zmiksowaniu.
Pokrój banana w cienkie plasterki przed zamrożeniem. Ułatwi to jego zmiksowanie.
Nie dodawaj zbyt dużo płynu, w przeciwnym razie mieszanka będzie bardziej przypominać smoothie niż lody.
Jeśli blender ma problemy, odczekaj 2 minuty, a następnie spróbuj miksować krótkimi seriami.
Sposób podania:
Te lody kawowe są pyszne, gdy są świeżo przygotowane.
Można podawać:
W małej filiżance;
w schłodzonej szklance;
z posypką niesłodzonego kakao;
z ziarnami kawy do dekoracji;
z posiekanymi orzechami laskowymi;
z kawałkami gorzkiej czekolady;
z łyżeczką kremu proteinowego z orzechów laskowych.
Dla bardziej wykwintnej wersji, dodaj odrobinę chrupiącej polewy. Dla lżejszej wersji, delektuj się nią bez dodatków.
